もうすぐハロウィン。
ハロウィンにぴったりのフリーズドライ&乾燥野菜やかぼちゃパウダーを使ったレシピを紹介します。
かぼちゃパウダーを使えば、硬いかぼちゃを切ったり潰したりしなくても手軽に作れますよ!
お子様と一緒に作れるレシピもあるので、
ぜひ、乾燥野菜を使ったお手軽料理でハロウィンを楽しんでください♪
*画像をクリックするとレシピに移動します*
かぼちゃおばけのケチャップライス |
ちょっと不気味なクモの巣スープ
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とろ〜りかぼちゃのグラタン |
かぼちゃのチーズケーキ |
ハロウィンマドレーヌ |
ころっとかぼちゃクッキー |
ハロウィン牛乳プリン |
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*材料* (2〜3人分) |
*つくり方* |
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1. | ウインナーを輪切りにし、サラダ油を入れたフライパンで炒める。
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2. | 一旦火を止め、<A>と水、<B>を入れて混ぜる。
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3. | ご飯を入れて炒める。
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4. | 塩こしょうを加えて味を整える。
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5. | ハロウィンに合わせてチーズやピックで可愛く盛り付ける!
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ちょっと不気味なクモの巣スープ
ハロウィンにぴったりな見た目にアレンジしました。
濃厚でなめらかなほうれん草のスープです。 |
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使用商品
ほうれん草パウダー
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*材料*
(4人分)
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*つくり方* |
ほうれん草パウダー |
18g |
じゃがいも |
360g(中3個) |
牛乳 |
200ml |
水 |
150ml |
コンソメ |
5g |
塩・こしょう |
適量 |
生クリーム |
適量 |
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1. | じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで茹でる。(茹でたお湯は捨てる)
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2. | 1のじゃがいもに牛乳、水、コンソメ、塩・こしょう、ほうれん草パウダーを合わせ、ミキサーにかける。
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3. | 2を加熱後、カップに注ぐ。
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4. | 生クリームを8分立てにし、袋に入れて先端を切り、絞り出せるようにする。
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5. | スープに3重の円を描いて、中心から楊枝で線を引き、クモの巣模様を描く。
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*材料*
(3人分)
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*つくり方* |
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1. | 玉ねぎは薄切りにし、鶏もも肉はひと口大に切る。
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2. | ひらたけと舞茸は約1分水に浸して、水気を切る。
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3. | 鍋にお湯を沸かし、マカロニをパッケージの表記時間茹で、水気を切る。
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4. | 熱したフライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、鶏肉は表面に焼き目が付くまで炒める。そこに、2とかぼちゃを入れ少し炒めたら、小麦粉を振り入れる。
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5. | 小麦粉がなじんだら牛乳を加え、かぼちゃパウダーと3とコンソメを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を整える。
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6. | 耐熱皿に入れピザ用チーズをかけ、トースターで5分(オーブンレンジで12分)ほど、焼き色がつくまで焼いて完成。
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かぼちゃのチーズケーキ
しっとりかぼちゃのベイクドチーズケーキです。
フリーズドライかぼちゃやパンプキンシードを乗せるとおしゃれになります。 |
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使用商品
かぼちゃパウダー
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*材料*
(直径18cm型1つ分)
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*つくり方* |
<生地> |
かぼちゃパウダー |
大さじ1〜2 |
卵白 |
1個分 |
クリームチーズ |
250g |
グラニュー糖 |
110g |
サワークリーム |
180g |
牛乳 |
小さじ4 |
卵黄 |
2個分 |
コーンスターチ |
15g |
<台> |
ビスケット |
100g |
バター(食塩不使用) |
40g |
バター(食塩不使用) (型に予め塗っておく) |
適量(5g) |
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| 予めオーブンを180℃に温めておく。
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<生地> |
1. | ボウルに卵白を入れ泡立て器で泡立て、グラニュー糖の約1/3の量を加え、ツノの先が垂れるくらいのメレンゲをつくる。
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2. | クリームチーズを電子レンジ(600W約1分)で温めた後、なめらかになるまで練り混ぜ、残りのグラニュー糖を入れてなじませる。
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3. | 2にサワークリーム、牛乳、卵黄、コーンスターチ、かぼちゃパウダー、1のメレンゲを順に加えて、その都度よく混ぜる。
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<台> |
1. | ビスケットをポリ袋に入れて細かく砕き、電子レンジ(600W約50秒)で溶かしたバターを軽く揉み込む。
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2. | バターを塗った型に、スプーンの背で押し付けながら敷き詰める。
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3. | 2に生地を流し入れ、180℃のオーブンで約15分、160℃に下げて約40分焼く。
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4. | お好みでフリーズドライかぼちゃやパンプキンシードをおしゃれに飾り付けて完成!
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ハロウィンマドレーヌ
しっとりふわふわのマドレーヌ。中は鮮やかなかぼちゃの黄色です。 |
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使用商品
かぼちゃパウダー
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*材料*
(型6個分)
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*つくり方* |
かぼちゃパウダー |
大さじ1 |
卵 |
1個 |
はちみつ |
15g |
バター(食塩不使用) |
35g |
<A> |
薄力粉 |
45g |
グラニュー糖 |
35g |
ベーキングパウダー |
2g |
<型> |
バター(食塩不使用) |
適量(5g) |
薄力粉 |
適量 |
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1. | 予め型にバターを軽く塗り、薄力粉をはたいておき、オーブンを180℃に温めておく。
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2. | かぼちゃパウダーと<A>は合わせてふるっておく。
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3. | 卵を泡立て器で溶きほぐし、はちみつを加えて泡立つ寸前まで混ぜる。
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4. | ふるっておいた2に3を少しずつ加えて混ぜる。
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5. | バターを電子レンジ(600W約40秒)で温め、溶かしバターを作り、かき混ぜながら4に少しずつ加える。
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6. | 型に生地を均等に流し入れ、180℃のオーブンで約10分焼く。
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7. | ハロウィンに合わせてアイシングで可愛くデコレーションをする。
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ころっとかぼちゃクッキー
かぼちゃのような見た目がかわいらしいクッキーです。 |
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使用商品
かぼちゃパウダー
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*材料*
(24個分) |
*つくり方* |
かぼちゃパウダー |
大さじ1 |
ホットケーキミックス |
100g |
砂糖 |
小さじ2 |
バター |
50g |
チョコチップ |
お好みで |
パンプキンシード |
適量 |
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1. | ボウルにホットケーキミックスとかぼちゃパウダー、砂糖を入れて混ぜ、溶かしたバターも加えてさらに混ぜる。
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2. | 1の生地を約24等分し、チョコチップを包むように丸める。
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3. | 爪楊枝で筋を付け、半分に切ったパンプキンシードをのせる。
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4. | クッキングシートの上に並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼けば完成。
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*材料*
(4個分) |
*つくり方* |
<ベリーベリープリン> |
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まるごとベリーベリー |
1食 |
牛乳 |
100ml |
ゼラチン |
2.5g |
<かぼちゃプリン> |
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かぼちゃパウダー |
7g |
牛乳 |
100ml |
ゼラチン |
2.5g |
砂糖 |
大さじ1 |
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| <ベリーベリープリン> |
1. |
ボウルにまるごとベリーベリーと牛乳を入れて混ぜ、お湯で戻したゼラチンを加え、さらに混ぜます。
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| <かぼちゃプリン> |
2. | 別のボウルにかぼちゃパウダーと牛乳を入れて混ぜ、お湯で戻したゼラチンと砂糖を加え、さらに混ぜます。
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3. | 容器に1を注いで冷やし固めたら、2を注ぎ、冷やす。
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4. | お好みでトッピングをどうぞ♪
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