乾燥素材アレンジレシピ集 - アスザックフーズ公式通販

暑さに負けない！簡単なのに味は本格的。

乾燥野菜やフリーズドライフルーツを使ったレシピを紹介します。

乾燥素材レシピ集

＊画像をクリックすると、レシピにご案内します＊

キャベツのチャプチェ風	ほうれん草と舞茸のキッシュ	りんごのスコーン
いちごとホワイトチョコのマフィン	ごま油香る豆腐とおくらの和え物	くずし豆腐のとろみスープ

キャベツのチャプチェ風野菜がたっぷり入ったご飯がすすむ一品です。
	使用商品乾燥キャベツ乾燥ダイス人参フリーズドライにら

*材料*
（3人前）

*つくり方*

１.	ごま油を適量入れ、牛肉を炒める。
２.	水、焼き肉のたれ、乾燥キャベツ、乾燥人参、フリーズドライにら、乾燥春雨を入れて、水分が無くなるまで炒める。

ほうれん草と舞茸のキッシュ冷めても美味しい♪しっとり具だくさんのキッシュ。「フリーズドライほうれん草」と「フリーズドライ舞茸」の量はお好みで調節してください。
	使用商品フリーズドライほうれん草フリーズドライ舞茸

*材料*
（18cm型）

*つくり方*

１.	常温に戻したパイシートを、打ち粉を振りながら薄く伸ばし、型に敷く。生地の底にフォークで空気穴をあける。
２.	オーブンを予熱200℃に温めておく。
３.	ボウルに卵・牛乳・パルメザンチーズ・塩コショウを入れて混ぜておく。
４.	フリーズドライほうれん草とフリーズドライ舞茸を水で戻し、ペーパーで水気を切る。
５.	フライパンにバター半分を入れ加熱し、短冊に切ったベーコンを炒める。残りのバターを入れてほうれん草と舞茸、塩コショウを適量入れて味を調える。
６.	３と５を合わせて型に流し入れる。
７.	20～30分、焼き色がつくまで様子を見ながら焼く。

りんごのスコーン甘酸っぱいりんごがアクセントのスコーンです。「フリーズドライりんご」の量はお好みで調節してください。
	使用商品フリーズドライりんご

*材料*
（4個分）

*つくり方*

１.	下準備　オーブンを220℃に予熱しておく。バターは1cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。
２.	＜A＞を合わせてふるいにかける。
３.	２にバターを入れ、ゴムベラで潰しながら細かくし、全体に均一になじませる。
４.	牛乳の2/3を全体に回し入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。粉の残っている部分に残りの牛乳を注ぎ入れ、同様に混ぜる。
５.	フリーズドライりんごを加えてよく混ぜ、生地がしっとりしてきたらボウルから出し、ひと塊にする。
６.	生地を半分に切り、重ねて抑える工程を2～3回行う。まとまってきたら手で押さえて1.5cmくらいの厚さにする。
７.	生地を4等分に切り分け、形をととのえる。
８.	オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。ふるいで薄力粉を軽くふる。
９.	オーブン200℃で20～25分焼く。（焦げ目が気になる場合はアルミホイルを上からかける）

いちごとホワイトチョコレートのマフィンいちごの酸味とホワイトチョコの甘さが絶妙！「フリーズドライいちご」の量はお好みで調節してください。
	使用商品フリーズドライいちご10mm

*材料*
（マフィン型6個分）

*つくり方*

１.	下準備　バター、卵、牛乳を室温に戻す。＜A＞は合わせてふるいにかける。卵はフォークで白身を切るようにして溶き混ぜる。オーブンは180℃に予熱する。
２.	ボウルにバターを入れ、ゴムベラでダマがなくなるまで練り混ぜる。
３.	グラニュー糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
４.	卵を10回ほどにわけて等分に加え、その都度よく混ぜてなじませる。
５.	＜A＞の1/3を加え、ゴムベラで生地を底から返すようにして混ぜる。少し粉気が残るくらいになったら残りの＜A＞の半量を加え、更に混ぜる。
６.	少し粉気が残るくらいになったら残りの＜A＞、牛乳、ホワイトチョコレート、フリーズドライいちごを加え、生地にツヤが出るまで混ぜる。
７.	型に流し入れ、予熱したオーブンで20～25分焼く。（焦げ目が気になる場合はアルミホイルを上からかける）

ごま油香る豆腐とおくらの和え物超時短料理。さっぱりした味わいで食べやすい、夏にぴったりな一品です。
	使用商品フリーズドライ豆腐フリーズドライおくら

*材料*
（3人前）

*つくり方*

１.	フリーズドライ豆腐とフリーズドライおくらを水で戻す。
２.	豆腐の水気を切り、ボウルに入れて塩とごま油を加え、混ぜる。
３.	２に水気を切ったオクラを加えてざっくり和える。
４.	削り節を入れて混ぜ、いりごまをふりかける。

くずし豆腐のとろみスープ包丁、まな板いらずの簡単中華スープ。豆腐の滑らかさが絶品です。
	使用商品フリーズドライ豆腐フリーズドライ舞茸フリーズドライねぎ

*材料*
（4人前）

*つくり方*

１.	鍋に水、中華顆粒だし、醤油、塩、胡椒、おろし生姜を入れ、火にかけ温める。
２.	フリーズドライ豆腐を入れる。
３.	水溶き片栗粉を入れて、火にかけとろみを付ける。
４.	フリーズドライ舞茸、フリーズドライねぎを入れ、豆腐をくずすように混ぜる。

＊レシピや写真はこちらまで＊

asfoods@asuzac.co.jp　《中田宛》

お送りいただいた方には、後日お買い物クーポンをプレゼントいたします。