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フリーズドライいちごでスイーツ作り

フルーツの中でも圧倒的人気のイチゴ

フリーズドライのフルーツや、デザートを使って、
簡単おしゃれなデザートを作ってみませんか?

乾燥しているので、水分量の調節が簡単で、
カット済みなのでそのままぱらぱらと入れるだけですぐ使えて便利です。

レシピはページ下部、およびクックパッドにて紹介しています。

クックパッド アスザックフーズのキッチンはこちら>>

フリーズドライいちごとは?

いちごを真空凍結乾燥させました。

フリーズドライは、素材を凍らせて、
真空状態で水分を「昇華」させることで乾燥させる方法です。

天日干しや、熱風での乾燥と比べ、過度に熱が加えられていないため、
色や風味がよいと言われています。

フリーズドライいちごのよいところ


★下処理なしで、そのまま使える。
洗浄やヘタのカットなどが済んでいるので、そのまますぐに使えます。

★水分量の調整が簡単。

生のいちごを使ってケーキ等を作ろうとすると、水分の調節が難しいことも。
乾燥しているので、粉やドライフルーツと同じ要領でお使いいただけます。


★自然な香りと色。

フリーズドライいちごは香料・着色料を使用していません。
自然ないちごの香りと色で、家族にも安心して食べさせられます。


★粒の存在感。

お菓子の中に入れても存在感があり、
特にフリーズドライ10mmはかりっとした歯ごたえが喜ばれています。

商品ラインナップ 各1袋756円

フリーズドライ いちご極粒

フリーズドライ いちご10mm

フリーズドライ いちごホール

1袋の量(300mlの計量カップで計測)

フリーズドライいちごのレシピ

【いちごのチョコクランチ】

生クリームにホワイトチョコを溶かし、
グラノーラと混ぜ、 ハート型に詰めます。
フリーズドライいちごホールをカットしたものをトッピングして、
固まったら型からはずして完成!

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【丸ごといちごのトリュフ】

生チョコレートを作り、中心にフリーズドライいちごホールを入れて丸く固めます。
周りにココアをまぶして完成!

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【いちごチョコタルト】

湯煎したホワイトチョコに、フリーズドライいちごを混ぜれば
ピンクがかわいい自然な甘さのいちごチョコに。
あとはタルトカップに流し入れ、固まったら完成です。

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【いちごのレアチーズケーキ】

クリームチーズに砂糖、生クリーム、ヨーグルトをまぜ、ゼラチンを入れます。
パイの皿にフリーズドライいちご極粒を入れた生地を流し、冷蔵庫で冷やして完成!

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【いちごのミニドーナツ】

ホットケーキミックスにフリーズドライいちごと卵、砂糖、バターを入れて焼くだけ。
お好きなデコレーションをすればプレゼントに最適。

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【フルーツのおしゃれカナッペ】

クラッカーにお好きな食材をのせて、最後にフリーズドライいちごなどをトッピングすると
オシャレなカナッペの出来上がり。

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お客様から届いた嬉しい声

フリーズドライいちごをパウンドケーキに混ぜ込んで作りました。
甘酸っぱい味はアクセントになりました。
いちごが生地の表面に出ていると焦げるので埋め込んだ方がいいですよ★
お菓子作りにたっぷり使えて嬉しいです。

とらさん/女性

溶けることなく綺麗なまま使えますので、気に入ってます。
もう少し「イチゴ」の味が強ければGOODですね。

50代/男性

バレンタイン用に購入しました。
近所のスーパーではフリーズドライのイチゴは売ってないので、こちらのショップで見つけて買いました。
ホワイトチョコトリュフの中身に入れました。
イチゴの酸味がホワイトチョコにマッチして美味しく作れました。

30代/女性
商品ラインナップ 各1袋756円

フリーズドライ いちご極粒

フリーズドライ いちご10mm

フリーズドライ いちごホール

1袋の量(300mlの計量カップで計測)

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